河津桜。（◯ごとワイド・Part3）

（続き）
川沿いの桜からちょっと反対側に来ましてですね、え〜やっぱり反対側に来て見るとね、また新しい発見なんてのがありそうですよね。



こんにちは〜。あら素敵な笑顔のお母さんだわ。何かほら、ちょっと見てくれる？ここに何か凄い「河津 鮎泣きそば」。



河津は何回も来てますけどね〜。これは知らないなあ。ここでやってるんですかね〜？先ほど笑顔の素敵なお母さんもいらっしゃいましたし、ちょっと寄ってみる？



すいません。今ね、ノボリを見ましたら、河津の鮎泣きそばって書いてあったんで、ちょっと思わず寄ってみたんですけど。


（店主・平野昭雄さん）

ここにもありますね。泣いちゃうわけですね〜。



まあ、でもそんなに…。
それは感動の涙なんですか？悲しくて泣くんですか？何の種類の涙なんですかね〜。



かなりワサビを使うんですよ、量を。それでそのワサビの辛さで泣かせたいと。





ああ、そういう種類の涙ってこと？じゃあ期待して待ってますんで1つお願いします。
はい。
こちら、地元に愛されるれる中華料理店。



泣きそばとは一体どんなものなんでしょうか？おっ、来ました。
どうも〜、お待たせしました。



これが、鮎泣きそば！うわあちょっと見てください。



鮎がど〜んと、1匹付いてます。そして、ワサビちゃんは？ワサビちゃん・・・あ〜あ〜ありました。



凄いワサビのいい香りがすると思ったら、別で、調整しながら？
まああの、本来全部入れて、タレも全部入れて、混ぜて召し上がってください。



これちょっとラー油？



はい、鮎ダシのラー油が少し入ってます。
鮎の風味が少し入ってるってこと？
はい。醤油の方も鮎のダシで採ったダシ醤油を使っております。
じゃあせっかくですから、ちょっと鮎から頂こう。もうガブっていっちゃっていいんですよね。
はい、どうぞ。



ん〜！身がふっくら。臭みとか一切ないですね。
裏の川で一応捕れたやつをこう大事に。あとね、あの〜麺と一緒に食べちゃって食べてもまた結構・・・。
あ、なるほど！ちょっと取っておきましょう。

このね本ワサビってのは、何個も食べましたけど、たくさん入れても大丈夫です。凄い入っちゃった、見て〜、山盛り〜！



そのタレも全部入れてください。
全部入れちゃっていいですか？は〜い。ちょっとラー油のようなコレも。
がっつりと混ぜて食べてください。
おっ凄い、でも麺は中華麺。



はい、麺は中華麺なんです。
ですね〜。いただきま〜す。



ん〜！な〜！☆♯◯！・°°・(＞_＜)・°°・
（辛くて言葉にならない様子）
か〜ってくるけど、でも本当の本ワサビって、か〜ってきた後の香りと甘みっていうのが、たまらないですよね〜。
やっぱこの町の方のワサビのウリですから。この香り・辛味っていうのは。
このタレによって凄くこう辛さにも丸みが出てきますね。うん海苔の香りもいいですね。
一応地海苔を使ったり、ネギもなるべく地元のネギを使って。
コレ美味しいですね。ごめんなさい。普通泣かなきゃいけなかったですね。忘れてた、そんなこと（泣）。
最初はちょっと泣けるんですけど。


忘れてた〜（泣）。

何の涙なんですか。
もっと泣きたかったんですけど、涙が一粒も出ず、笑顔しか出ないですね。
ありがとうございます。
他にもですね、ワサビと和えたツナや海苔の佃煮などが入った、泣きめしなどがあるんですよ〜。





ねえ、河津の新名物是非ご賞味くださいね〜。美味しかったですよ〜。

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さあ、この後も河津の魅力をたっぷりお届けしますよ〜。







（続く）